Temperatursproben er laget av hygienisk rustfritt stål (NTC), brukes først og fremst til å måle kjernetemperaturen til matvarer. Det faktum at proben er EN 13485 og HACCP-kompatibel, sammen med at den er vannbeskyttet (i henhold til IP 67), er spesielt praktisk for bruk i næringsmiddelsektoren. I tillegg er den varmebestandig, fordi probekabelen er laget av PTFE. Den gir raske resultater takket være den svært korte responstiden på bare 8 sekunder.